Куриные котлеты с ананасами (еще один вариант любимого рецепта)
Сегодня хочу поделиться еще одним простейшим рецептом приготовления курицы с ананасами (сразу скажу, что рецепт на любителя подобного сочетания продуктов, потому как мясо с фруктами понимают не все))) Мы как раз из тех, кто мясо с фруктами уважает
Что и как:
1 кг куриного филе нарезать на мелкие кубики (можно просто измельчить погружным блендером)
250 г любого твердого сыра тоже нарезать кубиками, смешать с курицей
Измельчить пару зубчиков чеснока и добавить их к курице с сыром (по вкусу, если любите острее и ароматнее - положите больше)
добавить пару яиц
посыпать карри (или Вашими любимыми специями к курочке), солью, перцем
добавить пару-тройку столовых ложек сметаны
2 ст. ложки крахмала
2-3 ст.ложки муки.
Все хорошенько перемешать и убрать в холодильник на полчаса - час (можно и больше, от этого котлетки станут только нежнее)..
По прошествии времени достать нашу смесь, добавить в нее баночку консервированных ананасов кусочками (естественно предварительно слив с ананасов жидкость )...Снова хорошенько перемешать...
Жарить курица с ананасом ввиде котлетк на растительном масле с обеих сторон под крышкой , выкладывая их ложкой как оладьи.. Кстати, жарить можно и на смеси растительного и сливочного масел, так вкуснее...
Получаются очень сочные и нежные куриные котлетки с пикантной начинкой Вкусные и в горячем , и в холодном виде..
Салат с ананасами и курицей
Ингредиенты:
Консервированные ананасы (1 банка)
Яйца (4 шт.)
Куриное филе (500 г)
Сыр (100 г)
Майонез
Приготовление:
Отварить куриное филе, нарезать кубиками.
Отварить яйца, нарезать кубиками.
Измельчить ананасы.
Натереть сыр на крупной терке.
Перемешать салат курица с ананасом рецепты подготовленные ингредиенты, заправить майонезом.